Perles de dragon - Jasmin - Thé vert

Doux, aux saveurs délicates et plaisantes, ce thé au jasmin sera le favori des amateurs, avec sa saveur puissante qui caresse le palais.

Ingrédients

Thé vert, pétales de jasmin.

Préparation

Si consommé chaud, infuser 4 à 5 perles par tasse d'eau. Infusion recommandée à 84ºC, pendant 3-7 minutes. Permet deux à trois infusions par portion de thé.

Si consommé froid, infuser 20 à 25 perles par tasse et demie d'eau chaude (84ºC). Laisser infuser 5 minutes. Transférer dans un contenant hermétique, ajouter de la glace et bien secouer. Ajouter plus de glace et recommencer jusqu'à l'atteinte de la température désirée. Sucrer au goût au moment de servir.