Mao Feng - Thé noir

Un thé noir Keemum de très bonne qutalité, à la texture onctueuse et douce en bouche. On y découvre des notes d'orchidées en finale, et le liquide infusé se teinte d'un rouge vin des plus beaux.

Ingrédients

Thé noir.

Préparation

Si consommé chaud, infuser 1 c. à thé par tasse d'eau. Infusion recommandée à l'eau bouillante (100ºC), pendant 3-7 minutes. Permet deux à trois infusions par portion de thé.

Si consommé froid, infuser 12 c. à thé par tasse et demie d'eau bouillante (100ºC). Laisser infuser 5 minutes. Transférer dans un contenant hermétique, ajouter de la glace et bien secouer. Ajouter plus de glace et recommencer jusqu'à l'atteinte de la température désirée. Sucrer au goût au moment de servir.